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“不到3天时间，我们专项检查了217家学校食堂，督促学校食堂按照疫情防控要求，严格落实主体责任，确保师生返校后饮食安全。

汝州市专项检查217家学校食堂

“不到3天时间，我们专项检查了217家学校食堂，督促学校食堂按照疫情防控要求，严格落实主体责任，确保师生返校后饮食安全。”2月28日上午，汝州市市场监管局局长范强立说。

为切实做好春季开学学校食堂疫情防控及食品安全等，保障师生健康安全，2月26日起，汝州市市场监督管理局组织开展学校食堂专项检查行动，对该市各类学校食堂及学校周边餐饮单位进行全面“体检”，严查检查学校食堂场所清洁、设施设备维护、积压食品清理等情况，确保各学校食堂加工区域、就餐区域等场所彻底清洗消毒，消毒柜、冰箱、冰柜等关键设施设备运行正常；对库存食品、食品原料等积压食品全面清查，并及时清理过期、腐败变质食品。

同时，对从业人员资格进行审核，确保从业人员持有效健康证明、“绿色健康码+测体温”上岗。

此外，检查人员要求，各食堂复学后供餐时要严格监控从业人员健康状况，规范操作落实生熟分离、“色标管理”制度，落实进货查验和索证索票制度，建立进货台账，及时清洗消毒用过的餐饮具，并对每餐次每个品种的食品进行留样。

“截至28日上午，查出安全隐患16条，均已要求其限期整改。”范强立说，“下一步，将集中力量加大检查力度，对存在不规范、不到位的单位及时督促整改，发现存在违法行为的严格依法查处，确保学校食堂检查100%全覆盖，督促个经营主体严格落实主体责任，守护校园食品安全。

”

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