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开州人周立树，树林养鸡，稻田养鱼，放弃城区餐馆回到深山致富!

周立树玩转现代农业，推动一二三产业融合发展

深山建起“农业园” 村庄变成“聚宝盆”

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2019-7-9 18:00 上传

周立树在抓土鸡

“山高石头多，出门就爬坡，林木铺满山，土地不成片……”在天和镇银峰村，有这么一个小村落，村里的青壮年都外出打工，留守妇女和留守老人靠传统小规模种植和养家畜家禽到集镇上贩卖，以此作为生活的主要经济来源，日子过得紧巴巴的。

2016年8月的一天，在城区开餐馆的周立树到银峰村2组的岳父家吃完午饭，沿着新修的水泥路遛达了一圈。随后，这个村子有了山林养土鸡、开办农家乐、稻田养鱼、村民在家门口就业等一系列变化。

从种子到餐桌生态圈、打造绿色食品产业链、带动乡邻共致富……周立树是如何玩转现代农业，推动一二三产业融合发展的？

实现梦想，流转山林养土鸡

7月4日，天空下着小雨，记者来到天和镇银峰村1组，只见沿路两旁花朵盛放，一条干净的水泥路直通银厂沟生态农业园，老板周立树在养殖基地逮土鸡，准备送往城里的餐饮店。

周立树在城区开餐馆多年，他一直想租林地原生态散养土鸡，供餐厅食客享用。2016年8月的一天，他在银峰村的岳父家吃完午饭，沿着新修的水泥路遛达，当看到该村石关门前的大片山林时，眼前顿时一亮，这正是自己苦苦寻找的土鸡散养基地。

周立树说干说干，他与舅哥万禄永合伙流转山林近千亩，购回7千只鸡苗放养。一年时间，他将天然环境生长的土鸡控制在4斤左右，肉质结实、脂肪含量低，口感纯正，深受食客青睐。

“这些土鸡每天只喂一次玉米，全靠在树林里吃虫、吃青草和桑叶、喝山泉水长大，每只鸡脚上都套有脚环。

”周立树介绍，顾客通过扫描脚环上的二维码，可查看土鸡的养殖点和养殖企业及饲养方式、生产周期、防疫记录等，让顾客吃上放心食品。

“基地上目前有7000多只土鸡，一年要购4次鸡苗，以保证供给。

”周立树表示，他们以“公司+基地+养殖户”的产业化经营模式，发放三分之一鸡苗让农户放养，土鸡以市场价回收，鸡蛋以每个2元的价格回购，让周边的农户以养鸡的方式创收。

农旅结合，打造生态农家乐

尝到甜头的周立树发现，农村的资源特别丰富，潜力巨大。他瞄准了山林左下方的废弃村校，于是与万禄永合计打算租用。

在天和镇党委、政府和村“两委”的支持下，租下了废弃村校，通过打理后加以装修，将其打造成集食堂、餐厅和客房等一应俱全的生态农家乐，供前来的游客吃住游玩。

记者看到，通往银厂沟生态农业园的公路上，沿路盛开着各种不知名的花，路边和小径都安装了太阳能路灯，山间的植被葱郁翠绿，清澈的山泉水淌过小溪，鸟叫声婉转清脆。前来游玩的游客携家带口，他们品农家菜，享山间野趣，返回时购买山林散养的土鸡、当地村民种的土菜等特色农产品。

据介绍，前往银厂沟生态农业园的游客大多是从朋友圈、抖音视频或部分媒体上了解到的，他们驱车到农家乐游玩，采摘青脆李、沿小溪抓螃蟹，玩得不亦乐乎。

周立树的妻子万禄菊表示，该农业园的农产品都是原生态的，大家吃得放心。天气晴朗时，前往的游客较多，一般有3到4桌。

稻田养鱼，一举两得增效益

为打牢农业产业根基，周立树将农家乐周边的40余亩稻田流转下来，用于栽种水稻。因银峰村1组日照时间短，水稻生长期长，土壤肥沃，加之灌溉稻田的是山泉水，种出的稻米品质优良。

值得一提的是，周立树利用种养结合，玩转玩代农业，将稻田的田埂硬化，在稻田里养鱼、养泥鳅、养黄鳝等，并利用鱼类的粪便作肥料，杜绝往稻田里施肥、打农药，产出的稻米吃起来香软，顾客争相购买。

去年，该农业园通过电商以每斤6元的价格，卖出稻米近2万斤；捕获鱼类近千斤，除了少部分被游客买走外，大多数销往开州城区和周边区县，平均每斤22元，增加的收益很是可观。

万禄菊告诉记者，今年该农业园建修了两个池塘，利用水管将山泉水引入池塘，以循环流水的模式养殖鱼类，其中养草鱼200余尾，鲤鱼和鲫鱼近千尾，如今草鱼已长到3斤多重。

“云枫街道的一位老人吃了这池塘里的鱼，经常打电话让我们帮他带回去。

来钓鱼的游客也多，他们觉得这里的鱼肉质嫩、口感好。”万禄菊说。

内生外引，融合一二三产业

“原生态农业市场宽广，虽然有资源优势和独特条件，也不能急躁，不能投入过大，要一步步稳打稳扎，看起来回报比较慢，但很稳当。

”周立树从实践中摸索出了一套经验，陆续投入300多万元，以内生外引的方式，将一二三产业进行深度融合，形成“产供销”一条龙模式。

周立树表示，该农业园养殖的土鸡可供应到城里的餐馆，也可通过电商售卖；经营的农家乐还可消化一部分，水稻、稻田养鱼当年可见效益。

他所经营的餐馆是第一站，能够把握基本的市场行情。

“去年，城区各大菜市场卖家禽的店铺几乎全部关闭，银厂沟大山里的土鸡照样卖得火，顾客到我们这里放心订购土鸡。”周立树说，不管做餐饮还是农业，必须提前了解行情，预知风险。在前景不看好的情况下，可把损失降到最低。

“餐饮和农业是相辅相成的，整个产业虽看起来不大，但是产业链已全部打通，抗风险能力强。假如遇到原材料涨价，因为有银厂沟生态农业园，我心里就多了一份底气。”周立树说，该农业园已成立了扶贫车间，利用农产品自做香辣酱，收购村民产出的苕粉、绿豆、花生、咸菜等，通过包装，以电商平台的方式销往全国各地，没有任何风险，还为当地群众增收。

共同致富，深山变成“聚宝盆”

“现代农业为我们带来了机遇，特别是国家出台的一些政策，让我们看到了发展的前景。”周立树说，银厂沟生态农业园发展晚熟青脆李500亩，今年已开始挂果。

晚熟青脆李已获得“绿色食品”认证，散养的土鸡获得“无公害农产品”证书。

目前，该农业园有12个工人长期上班，农忙时节请一批零时工干活。今年50岁的银峰村村民明廷新告诉记者，他一直在该农业园上班，负责鸡仔的进出账目，每月工资一千多元，同时兼顾做自家的农活。

贫困村民李绪英表示，银厂沟生态农业园的开办，让原本人烟稀少的村庄变成了“聚宝盆”，她和乡亲们种花生、种绿豆等农产品，收获时节有人上门收购，不愁销路，为她和乡亲们带来了致富门路。

“只要勤快，无论种啥都能换成钱。农业园给我发的鸡苗，喂到4斤重就回收，再领下一批。鸡蛋的价格也不低，比喂猪划算多了，我们得到了很大的实惠。

”李绪英说。

为提高工人的积极性，周立树以保底绩效的方式为工人发放工资，他还将该农业园的销售额定了标准数，当销售额超出标准数后，多出的利润便与工人以四六比例分成，让工人们把农业园当作自家一样，尽心尽力干活，大家都成了“主人翁”。

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